アジア

ラオスはインドシナ半島にある国です。 中国、ベトナム、タイ、ミャンマー、カンボジアの5か国と接しているため、料理ではこれらの国の影響が見受けられます。 今回は、まだ日本ではなじみのないラオスの料理をご紹介します。...

インドネシアは世界第４位のコーヒー生産国で、コーヒーとの縁は深く、歴史があります。 インドネシアはその地理的条件から、コーヒーの栽培と生産に非常に適した気候です。インドネシアは世界第3位のコーヒー生産国です。 特徴としては苦味・コク・香りが強く、インパクトがあるため日本でも人気が...

タイと言えばカレー！ グリーンカレーは日本でも有名ですが、タイの「マッサマンカレー」はアメリカの情報サイトで世界一おいしい料理に選ばれました。 今回の記事ではそんなマッサマンカレーについて紹介します。 現地のおすすめ店や豆知識についても触れていますので、参考にしてみてください。...

マレーシアは東南アジア唯一の連邦制国家です。 クアラルンプールはマレーシアの公式かつ王室の首都であり、プトラジャヤは国家行政と司法の首都です。 マレーシアの行政は3つの連邦と13の州に分かれており、連邦の領土は中央政府によって管理され、州はそれぞれの州政府によって管理されています...

日本から約5時間のフライトでアクセスできる東南アジアのタイは、長い歴史と独特の文化をもつ魅力的な国です。 今回はタイの文化についてご紹介します。...

ブルネイではユニークで魅力的な料理が食されています。 国内最大の市場「キアンゲオープンマケート」や有名な夜市「グッドナイトマーケット」、市街地にあるレストランなどで食べることが出来ます。 せっかくブルネイを旅行しているのに「何を食べたらよいのか？」と迷う人は多いはず。 今回の記事...