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M310 大吟醸 磨き5割 1800ml

大吟醸にも関わらずリーズナブルな価格で登場。
これから弊社の柱になっていく商品の第一弾をお楽しみ下さい。


三木市吉川町の特A地区で採れた山田錦を贅沢に使った大吟醸!
雑味を極限にまで取り除く為に手間を惜しまず作り上げた、精米歩合が50%のお酒。
味わいの特徴としては、辛口と呼ばれる分類ですが口に含んだときには甘味を感じ、徐々に辛口へと変化していきます。また後味は、キレが良いため後に残りません。

【M310とは】 
M310酵母のことです。
茨城県の明利酒類株式会社が明利小川酵母(日本醸造協会登録10号酵母)から派生させ開発した酵母で、大吟醸などの高級酒向け酵母と言われており、特徴としては青りんごのような香りを多く生成する特徴がございます。

その「M310」と酒米の王様との呼び声高い「山田錦」それも兵庫県三木市吉川町の特A地区(兵庫県で5つの地区のみ)で栽培された最高級の酒米を使用して仕込み、新発売した商品です。

アルコール度数:16%
原材料・成分:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

価格 : 3,080円(税込)
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