日本酒豆知識
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安西水丸氏
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雄町米使用 大吟醸 農口 720ml  ケース売り

弊社商品内で1、2番目に辛口な1本で気品のある旨味とキレ味をお楽しみください。

アルコール度数:18%
原材料・成分:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

雄町米(おまちまい)とは、岡山県原産で「幻の酒米」「酒米の帝王」と呼ばれた高品質かつ、貴重な酒米です。なぜ「幻の酒米」「酒米の帝王」と呼ばれるようになったのかというと昭和初期頃には「品評会上位入賞には雄町米でなければならない」とさえ言われるほど高品質の酒米でありながら、草丈が1.8メートルほどにまで成長するため、強い風に弱く、病害虫にも弱いため、栽培にたいへんな手間がかかったことから徐々に生産量が減っていきました。しかし、徐々にその高品質な酒米が再度注目されるようになった酒米です。

弊社「雄町大吟醸」は銘柄の中でも1、2番の辛口銘柄。雄町米ならではの気品のある旨味とキレ味をお楽しみいただける「酒米の帝王」赤磐雄町米を50%まで磨き贅沢に使用した雄町米大吟醸です。

価格 : 51,840円(税込)
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